Tutto quello che devi sapere per fare la scelta giusta
PRODUTTORE
Geraci è una storica famiglia siciliana che produce olio con rigore e passione nella Valle del Belìce. Presenti nella Selezione
Lolio perché mettono la firma sull’intera filiera di produzione, dalla raccolta alla frangitura all’affinamento. Artisti della terra.
ABBINAMENTI
Ottimo per condire pesce, cruditè, affettati ed insalate mediterranee.
CULTIVAR E LAVORAZIONE
Agrumolio viene prodotto a partire dalle olive Nocellara del Belìce miscelate agli agrumi siciliani appena raccolti e avviate assieme alla frangitura e all’estrazione a freddo per preservarne al meglio il gusto e i profumi.
TERROIR
La Valle del Belìce, nella Sicilia sud-occidentale, è unpaesaggio di colline assolate, con terreni argillosi e ventilati, dove il sole picchia forte ma le notti restano fresche.
