Lolio

Fattoria Ambrosio
Fiska

CHF 24.00

Prodotta con una varietà antichissima del Cilento in purezza, la Pisciottana. Un fruttato medio che sorprende fin dal primo naso, con note fresche di carciofo, mandorla verde e un tocco inaspettato di balsamico. In bocca è tutto bilanciamento: l’amaro è sottile, il piccante vibra e resta, chiudendo con un finale pulito, armonioso e pieno di carattere.

Profilo sensoriale

Fruttato
Amaro
Piccante

⬤ ⬤ ⬤ ◯ ◯

Sentori

Carciofo, mandorla verde, peperone, rosmarino, sentori erbacei

Raccolta e Molitura

Le olive vengono raccolte a mano e molite a freddo entro poche ore, in azienda. Ottobre 2024.

Tutto quello che devi sapere per fare la scelta giusta

Ambrosio è un punto di riferimento nel mondo dell’olio EVO italiano. Siamo onorati di rappresentare i suoi prodotti in Svizzera. Operativi dal 1938 hanno perfezionato ai massimi livelli la coltivazione dell’olivo e la produzione dell’olio. Qui nascono unicamente grandi prodotti.

Grandi oli EVO da meditazione.

Ideale con piatti delicati come risotti leggeri, frutti di mare, pesci magri e crudité.

Pisciottana
monovarietale

Il Cilento è una terra mediterranea autentica, dove il mare incontra le colline e il vento tiene pulite le chiome d’ulivo. Suoli calcarei, clima fresco e tradizione contadina danno vita a oli intensi, ricchi di sentori verdi e con un equilibrio naturale tra amaro e piccante.

Lolio

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Nasce dall'unione della terra con il sole

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